Publié le 20/08/2026 · mis à jour le 26/08/2026
Commerce de détail • Hôtels - Cafés… à Paris : une activité à reprendre
Cession en cours à Paris. Chiffre d'affaires publié : < 1 M€. Offres attendues avant le 30 septembre 2026. Ce que la situation implique pour un repreneur.
Les faits publiés
Cession de la SARL JUVEOR, exploitant l’enseigne « Jules Café Restaurant » à Paris 5e. Restaurant de cuisine française traditionnelle bistronomique proposant 35 couverts en salle et 45 en terrasse couverte, avec licence IV. L’établissement est situé 119 bis rue Monge, avec un loyer de 9 856,25 € par mois HT et HC. Offre à déposer avant le 30 septembre 2026 à 12h00.
- Localisation : Paris · Île-de-France
- Code postal : 75005
- Secteur : Hôtellerie / Restauration
- Activité publiée : Commerce de détail • Hôtels - Cafés - Restaurants
- Chiffre d'affaires publié : < 1 M€
- Effectif : moins de 10 personnes
- Date limite de dépôt des offres : 30 septembre 2026
Ce que change ce type d'opération
La cession se négocie ici de gré à gré, sans calendrier imposé par un tribunal : le repreneur discute directement du périmètre, du prix et du rythme avec le cédant ou son conseil.
L'avantage est le temps disponible pour auditer. La contrepartie : la concurrence se joue sur la qualité du dossier de reprise et la rapidité de la prise de contact.
Le calendrier à surveiller
L'échéance connue est le 30 septembre 2026. Dans ce type de dossier, le temps utile se compte en jours : prise de contact, accès aux informations, arbitrage sur le périmètre, puis dépôt.
Nous suivons ce dossier en continu : toute évolution publiée (échéance, périmètre, retrait) met la fiche à jour automatiquement.
Le contexte
106 dossiers de reprise sont actuellement suivis en Île-de-France. 97 dossiers concernent le secteur « Hôtellerie / Restauration » au niveau national.
Comparer plusieurs dossiers du même secteur ou de la même région est le meilleur moyen de juger un prix et un périmètre : c'est ce qui distingue une opportunité d'un simple dossier disponible.
Ce qui n'est pas publié
Montant exact du chiffre d’affaires et année de référence, Résultats financiers et autres données financières, Prix ou conditions financières de la cession, Détails du bail commercial et de sa durée, Motif et cadre juridique précis de la cession, Identité complète des interlocuteurs chargés de la procédure. Nous n'estimons ni ne complétons ces informations : elles restent absentes jusqu'à publication officielle.
Consulter le dossier
La fiche détaillée reprend l'ensemble des éléments publiés et se met à jour à chaque collecte : voir la fiche complète.